55ru.ru

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Hur man gör maltabellagräs från sorghum

Hur man gör maltabellagräs från sorghum

Gäströst Andrea Burgener lockar oss med rik mörk sorghumgröt som kan vara den nya supermat. Det jag älskade mest med att köra ner till Kapstaden när vi var små var halvvägs över natten.

Och varför jag älskade stoppet var främst för att jag visste att vi skulle få Maltabella till frukost på morgonen. Varje hotell serverade den mörka beroendeframkallande sorghumgröten bland de andra morgonvarorna då, från den svampigaste till den ödmjukaste.

Det fanns ingen "cool" frukost. Du gjorde bacon och ägg, flingor eller gröt. En halverad grapefrukt innan, om platsen syftar till sofistikering. Naturligtvis kunde vi alltid ha haft Maltabella hemma, men det var aldrig samma sak som att äta det tjocka vita kontinentala porslinet i en matsal på hotellet. Ibland skulle det finnas Tasty Wheat, Kreemy Meal och Jungle Oats. Är vi inte ett land med de bästa grötarna i världen?

Odlad och ätit mycket längre än majs i Afrika, är kornsorghum verkligen vår mest traditionella gröt, vi konsumerar också, precis som traditionellt, sorghum i ölform. Maltabella är varumärket som förde måltiden - mabele i Sotho - till sydafrikanska whiteys, i silkeslen, extra-malt form. Många länder, dåliga dårar, använder bara sorghum som djurfoder. Jag tror alltid att människor som inte älskar maltabella och mabelmåltid i allmänhet inte har haft det väl förberett. Är det anledningen till att jag nästan aldrig får erbjuda det längre?

Varför det verkar vara på färre och färre stormarknadshyllor? Med all glutenintolerans som plötsligt verkar drabba alla i en viss inkomstgrupp skulle du tro att detta glutenfria alternativ skulle vara förstapriset.

Eller är vi alldeles för snygga, för moderna för Maltabella nu? Det är så deprimerande. Det är lätt att få tag på mabelamåltiden, den mer traditionella och grovstrukturerade versionen som också serveras som en salt i vilken stormarknad som helst, men jag har för mycket avtryck från mina barndomsminnen utan PC för att bli svängd.

En skål med Maltabella bör ses mycket stadigt i samma gnistrande ljus som fransk toast eller vaniljsås: Det är när människor försöker bli värda om det att problemen kryper in. Låt oss anta att du har gjort grejerna enligt paketinstruktionerna slaviskt, som du borde. Lunken gröt är fängelse. För det andra bör rätt kryddor finnas till hands. Dessa och bara dessa är som följer: Världen kommer att explodera om du tar margarin någonstans nära Maltabella.

Konstigt nog är både honung och grädde fruktansvärt med sorghummjöl. Den stora sydafrikanska butiken St Marcus i London främjar användningen av honung, men låt dem inte leda dig vilse. En sådan skålfull måste förvisso konvertera alla Maltabella hatare och staket-sittare? En skön hjälp av den föraktliga ögonhavren kan aldrig tävla. Registrera Logga in. Gäströst Andrea Burgener lockar oss med rik mörk sorghumgröt som kan vara den nya supermat Det jag älskade mest med att köra ner till Kapstaden när vi var små var halvvägs över natten.

Mzansi går in för att ge råd Livsstil. Lösade våra sämst klädda politiker sig på Sona 2. Senaste videor. Avgifter för Hofmeyr efter tweetet "Jag är din chef". Kidnappad och mördad: Siam Lee-berättelsen.

(с) 2019 55ru.ru